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Quels sont vos intérêts et passions ? Notez les activités qui vous enthousiasment et celles qui vous ennuyent. Quelles sont vos valeurs ? Identifiez ce qui compte le plus pour vous dans la vie (liberté, famille, réussite...). Ces

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Cette somme représente généralement un pourcentage du chiffre d'affaires réalisé. Maximiser la rentabilité Une fois toutes ces données analysées, l'investisseur doit établir un plan d'action concret afin d'accroître au mieux la rentabilité de son établissement.